你家可能正在使用这种极为有害的“永远化学品”

文章来源:BBC News, 10/01/2021   Taotribes

看看家里许多让我们的日常生活更方便的产品,你有没有想过:为什么食物不会粘在你最喜欢的煎锅上? 为什么油脂不会浸透微波炉爆米花的袋子?为什么水不会浸透你的外套?

这些产品有这些功能的关键原因,是它们都使用了同一种合成化学品——含氟表面活性剂PFAS。但是这些化学品现在正受到监管部门和消费者的关注,而且在部分地区正在被完全淘汰。

被称为PFAS的化学品“家族”非常庞大,这些以氟为基础的化合物有超过4700种。由于这种化学品超常的持久性,它们常常被称为“永远的化学品”,已经在饮用水、灰尘甚至人体血液中被检测到。可以肯定的是,在人们家里和身体里都有PFAS。


在处理过PFAS的地方或曾大量使用PFAS的地区,人们的健康问题可能尤其严重。使用了这些化学品的商品五花八门,从食品包装,化妆品到家具都有。这些商品都被发现已经造成了健康问题,包括肝脏损伤、肾癌和新生儿先天缺陷等。

但是到目前为止,对PFAS的限制仍然只在非常有限的地区。今年7月,美国缅因州成为世界上第一个禁止销售含有PFAS产品的司法管辖区,但是限售令要从2030年开始生效。不过禁令中也有例外的情况,就是在不可避免使用PFAS的产品,如某些医疗产品中仍然可以使用。

欧盟国家已经对PFAS的某些类型和用途有所限制。但是环保活动人士和一些欧洲国家的政府正在呼吁把PFAS当作一个整体加以全面管理。他们还希望制造商能够提供更多信息,透露产品中使用了哪种替代品。他们认为,采取零敲碎打的方法太慢了,而且会允许使用太多同样有害的替代品。

然而,一些公司已经将含有PFAS的材料换成了虽有利人类健康,却仍对地球有害的其他材料,如以塑料为基本原料的服装。瑞典公司OrganoClick是一家创新公司,宗旨是用更可持续地方式使用化学品。他们的产品OrganoTex是聚四氟乙烯(PTFE)的替代品,PTFE是一种常用于防水服装的全氟化合物。

聚四氟乙烯又称特氟龙,自1941年杜邦公司为其申请专利以来,一直是一种非常有用的化学品。聚四氟乙烯的疏水性,放在织物上有防水效果;它还被用于不粘涂层,因为它可以处理相对较高的热量,摩擦系数很低。

特氟龙本身无毒,对人体没有危害,但是特氟龙不耐高温,不建议长时间高油、煎炒、爆炒。铸铁、不锈钢和陶瓷不粘锅可能比一些带不粘涂层的锅更贵,但它们可能使用更长时间,而且更安全。

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