近日,可口可乐公司(Coca-Cola)宣布,计划于今年秋季推出一款采用美国蔗糖的新款可乐产品。美国总统特朗普爱喝可口可乐,他称此为“更好”的选择。
特朗普在社交媒体上写道:“我联系过可口可乐,希望他们在美国的可乐中使用真正的蔗糖,他们已经同意这么做。我想感谢可口可乐所有的决策者。”
可口可乐一向在其美国产品中使用玉米糖浆,但特朗普政府的卫生部长小罗伯特·肯尼迪(Robert F Kennedy Jr)对这种成分的健康影响表达了关切。肯尼迪与其“让美国再次健康”(Make America Healthy Again)运动,一直倡议企业从产品中移除玉米糖浆、种子油与人工色素等成分,并将这些成分与多种健康问题联系起来。肯尼迪也曾批评美国人摄取过多糖分。
可口可乐在美国通常使用玉米糖浆,而在墨西哥和欧洲等市场则使用蔗糖。一些食品科学家则表示,这两种甜味剂在风味上存在细微差别:高果糖玉米糖浆的甜味峰值来得更早,有助于增强水果和香料的风味,而蔗糖的甜味则更为宽泛,且持续时间更长。
然而,若决定改用蔗糖,对美国玉米农而言可能并不好受。美国玉米精炼商会(Corn Refiners Association)主席兼总裁约翰·博德(John Bode)发表声明说:“以蔗糖取代玉米糖浆,将导致成千上万美国食品制造业职位流失、农民收入下降,并增加外国糖品的进口,这变更也不会带来甚么营养上的好处。”
特朗普本人是健怡可乐(Diet Coke)的常客——这款饮品使用人工甜味剂阿斯巴甜(aspartame)。他甚至曾在白宫椭圆形办公室的坚毅桌(Resolute desk)上安装一个按钮,以便随时叫人送来汽水。
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